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收藏  |   举报 2017-05-05 14:54   关注:35   回答:0

山东想学水盆羊肉哪里去 哪里教羊肉泡馍

待解决 悬赏分:0 - 离问题结束还有
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水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区的汉族传统小吃,以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉有名,其中尤以大荔的水盆羊肉地道、悠久。

羊肉本属温补食品,但精于烹制牛羊肉的陕西厨师,为适应人们的夏令需求,创制成水盆羊肉,因多在农历六月上市供应,人们号称“六月鲜”给以赞誉。陕西人食用水盆羊肉时,多配用烧饼同吃,佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝,也可以吃一口馍喝口汤,陕西省大荔县的水盆羊肉是用一种月牙烧饼搭配吃的,一碗羊肉配两个烧饼,把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的一个月牙烧饼中,另一个烧饼则泡入羊肉汤中。
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